Conheça as principais certificações de produtos agrícolas

Produtores rurais sabem bem que o trabalho pesado é necessário para gerar bons resultados em suas plantações. Contudo, mesmo que você respeite boas práticas internas e busque a sustentabilidade, nem sempre é possível provar, para os consumidores, a boa procedência das suas mercadorias.

Uma maneira de garantir isso é por meio das chamadas certificações de produtos agrícolas, selos que destacam o trabalho sustentável e mostram que você respeita as boas práticas ambientais. Neste post, entenderemos melhor o conceito e falaremos dos principais selos que você pode obter. Siga conosco!

O que é a certificação de produtos agrícolas?

Trata-se de um conjunto de ações destinadas a garantir a qualidade e a procedência de determinado produto aos consumidores. Elas nasceram na Europa e nos Estados Unidos, movidas pela preocupação de pessoas que se interessavam pelas condições dos fornecedores e pela origem e forma de produção dos alimentos.

É importante notar que as certificações podem ser diretas ou indiretas. O primeiro tipo é feito pelos próprios consumidores, que se deslocam até os locais de produção para verificar as condições gerais.

Esse tipo de verificação é comum em alguns países da Europa. Já a certificação indireta, cujos exemplos mostraremos a seguir, segue o cumprimento de normas, critérios e princípios preestabelecidos por entidades especializadas em avaliações.

Caso a propriedade siga todas as exigências, ela conquista um certificado — o que sinaliza, para os consumidores e para os mercados, que ela cumpre práticas sustentáveis, de respeito ao meio ambiente e às condições de todos que trabalham ali.

Quais são as principais certificações agrícolas e como obtê-las?

Agora que conhecemos o conceito, falaremos das principais certificações e sobre como obter cada uma delas.

Certificação de produtos orgânicos

A certificação de produtos orgânicos é um procedimento pelo qual uma certificadora, credenciada pelo Ministério da Agricultura, assegura (por escrito) que determinados produtos, processos e serviços obedecem às normas e práticas próprias da produção orgânica.

Para que você consiga essa certificação de produção orgânica, é preciso que um Organismo da Avaliação da Conformidade Orgânica, também conhecido como OAC, reconheça essa atribuição.

O processo de certificação ocorre, efetivamente, por meio de visitas periódicas de inspeção, realizadas diretamente na unidade de produção agrícola. Ele também acontece nas unidades de processamentos, quando o produto for considerado processado, ou em unidades de comercialização, quando a certificação é feita nos entrepostos.

É interessante notar que essa certificação tem se tornado cada vez mais valiosa, uma vez que as pessoas estão mais interessadas em produtos que não contenham agrotóxicos e adubos químicos.

RainForest Alliance

Fazendas que conservam a fauna e a flora da região, além de contar com práticas de produção eficientes e condições de trabalho e moradia dignas para os trabalhadores. Caso a sua propriedade reúna essas características, você pode se interessar pelo selo Rainforest Alliance.

Essa certificação engloba qualquer produto agrícola desenvolvido em países tropicais, como o nosso, e que contem com sistemas sustentáveis de gestão. O selo Rainforest é bastante cobiçado no Brasil, já que ele abrange cerca de 200 fazendas, 200 mil hectares e protege mais de 50 mil florestas no nosso país.

Além disso, quando falamos do mundo todo, o Rainforest abrange mais de 3 milhões de hectares certificados, reunindo mais de 40 países da África, Ásia e América Latina. Entre os muitos critérios exigidos estão:

• fim do desmatamento na área que abrange a propriedade;
• recuperação de florestas;
• diminuição e uso adequado de agrotóxicos;
• coleta e destinação correta de resíduos;
• condições dignas de contratação e pagamento adequado dos colaboradores.

Para quem quer saber mais sobre essa certificação, há um site com uma ótima versão em português que traz todos os detalhes para a obtenção do selo.

Fair Trade

Já o selo Fair Trade (em português, “comércio justo”) tem a ver com produtores que garantem o bem-estar dos trabalhadores e demais colaboradores no cultivo das culturas. Uma propriedade que conta com esse selo será reconhecida como negociante leal, que remunera devidamente aqueles que trabalham no local.

As condições de trabalho das pessoas nas lavouras também é um importante critério para a obtenção dessa certificação. Todas as normas que devem ser observadas estão disponíveis no site, em inglês.

GlobalGap

Essa certificação é fundamental para os produtores que desejam vender para os mercados europeus mais importantes. Isso porque esse protocolo é um valioso critério de seleção, elaborado em 1997 pelo chamado Eurep (Euro Retailer Produce Working Group), uma entidade respeitada do Velho Continente.

​A obtenção da GlobalGap demonstra que a propriedade opera com as melhores técnicas de produção no setor de frutas, produtos hortícolas e áreas de jardinagem de viveiros. É uma ótima maneira de cumprir exigências relacionadas à segurança de alimentos, por exemplo.

Caso você deseje operar em conformidade com o GlobalGap, sua propriedade deve ser auditada por uma empresa externa. No site da organização, é possível encontrar, em inglês, tanto consultores da certificação como instituições autorizadas a concedê-la.

Bonsucro

Outra certificação cobiçada, a Bonsucro serve para garantir que produtores de cana-de-açúcar, assim como toda a sua cadeia de suprimentos, estão em devida conformidade com os padrões demandados para propriedades e fazendas sustentáveis.

Ela ajuda os produtores rurais a reduzirem o impacto ambiental e social das suas atividades, decorrentes da cultura de cana-de-açúcar. Esse certificado também é valioso para o desenvolvimento de um futuro sustentável para esse segmento.

Isso porque a certificação exige o estabelecimento de iniciativas responsáveis, mas sem tirar a competitividade dos produtores brasileiros no mercado internacional. Pelo contrário, já que a obtenção demonstra que eles estarão sintonizados com as exigências do mercado global.

Para entender melhor como consegui-la, consulte este PDF feito pela própria Bonsucro.

UTZ Certified

A UTZ Certified é excelente para assegurar a qualidade da produção, englobando todos os elos da cadeia. O código de conduta da certificação envolve questões relacionadas à segurança alimentar, preservação do meio ambiente e impactos socioeconômicos.

Ela é conhecida pela acessibilidade, uma vez que não exige um grande investimento financeiro e ainda garante uma boa economia para o produtor, já que ele reorganiza a sua cadeia produtiva.

Desse modo, essa certificação é excelente para rearranjar processos e demonstrar o desperdício na hora de realizar os gastos na propriedade. Um exemplo é o alto custo com defensivos agrícolas, fato que pode ser modificado com a implementação de práticas que levem à obtenção desse selo.

Para garantir a UTZ Certified em sua propriedade, você deve tomar iniciativas que se adéquem às normas específicas da certificação, como a construção de banheiros externos, técnicas de armazenamento de agrotóxicos e utilização adequada de equipamentos de proteção individual, entre outras.

Um dado interessante é que a UTZ Certified passou, recentemente, a fazer parte da certificação Rainforest Alliance, como indica o site do selo. Uma ótima oportunidade para garantir duas honrarias de uma vez só!

Iso 14001

A Iso dispensa apresentações, uma vez que essa norma já faz parte até mesmo do diálogo cotidiano. Para os produtores, a versão que interessa é a 14001, que se relaciona com ganhos ambientais e financeiros.

A obtenção garante financiamentos mais simples e juros mais convidativos para os produtores, assim como mais visibilidade para os seus produtos nos mercados nacional e internacional.

Além disso, a credibilidade de um produtor que exibe essa certificação aumenta muito junto aos consumidores e parceiros. Trabalhar para obtê-la ainda garante que a empresa previne danos ambientais, o que também diminui a chance de que você receba multas.

Por fim, a Iso 14001 também prevê a reutilização de matérias-primas — elevando a produtividade geral e o ajudando a cortar gastos na produção.

Para obtê-la, você deve entrar em contato com um dos Organismos de Certificação de Sistemas de Gestão Ambiental credenciados pelo Inmetro. Depois, basta buscar o item “Sistemas de Gestão Ambiental – OCA”.

Como pudemos ver no artigo, ter uma certificação de produtos agrícolas é uma ótima maneira de garantir que as suas mercadorias obedecem a exigências de produtividade sustentável.

Além disso, alguns dos selos também atestam que os produtores oferecem condições dignas para os demais trabalhadores que atuam na propriedade. Combinar essas certificações com o uso de tecnologias, por exemplo, é uma ótima maneira de adquirir vantagem competitiva.

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