Saiba como a tecnologia ajuda na armazenagem de grãos

O bom rendimento de uma lavoura de grãos depende, essencialmente, da otimização de processos em todas as etapas de um ciclo produtivo, inclusive no momento pós-colheita. Afinal, a armazenagem é peça-chave para a manutenção de um alto padrão de qualidade.

Mas qual seria a forma ideal de preservar a integridade da sua produção? A boa notícia é que existem diferentes alternativas disponíveis e que as tecnologias podem agregar muitas vantagens no desenvolvimento deste trabalho.

A seguir, abordamos os principais detalhes que você precisa saber sobre a armazenagem de grãos. Confira na leitura completa do artigo!

O que é armazenamento de grãos?

A armazenagem de grãos é uma etapa fundamental para o sucesso da lavoura. Ela é a responsável por manter a qualidade dos produtos durante o processo de pós-colheita. Seja por períodos curtos ou mais longos, sua finalidade é evitar que fatores externos danifiquem a integridade desses grãos e prejudiquem todos os esforços dedicados ao longo da safra.

Como o próprio nome já sugere, o armazenamento de grãos envolve técnicas que têm por objetivo preservar suas características durante o tempo que eles ficam guardados na propriedade — isto é, até o momento que serão distribuídos aos compradores.

Trata-se, portanto, de um conjunto de ações indispensáveis à competitividade e melhoria de resultados no agronegócio. Até porque de nada adianta investir nas melhores sementes e estratégias de plantio e deixar que a sua safra seja desvalorizada por falta de armazenamento adequado.

Qual é a importância do armazenamento de grãos?

Quando realizada da maneira correta, a armazenagem de grãos reflete algumas vantagens significativas para o agronegócio. Acompanhe as principais delas a seguir.

Diminuição de perdas

Na armazenagem de grãos, o primeiro benefício observado por quem realiza essa tarefa de forma eficiente é a diminuição de perdas da colheita. Isso porque o produtor rural consegue garantir que toda a sua produção seja guardada adequadamente, sem desperdícios quantitativos, independentemente do fluxo de consumo. Nesse caso, também evitam-se as perdas qualitativas, mesmo que os grãos se tornem impróprios para o consumo.

Redução de gastos

Outro ponto relevante sobre o armazenamento de grãos é a economia de custos. Além das perdas em relação à mercadoria, a falta de técnicas e locais apropriados para a armazenagem também gera a necessidade de estocar em outros locais, como fazendas e cooperativas.

O problema é que essa é uma alternativa normalmente mais cara e que não oferece ao produtor um controle sobre a forma como o seus grãos serão armazenados. Muitas vezes, a única opção disponível é um local onde os grãos ficam a céu aberto, e isso acaba voltando à questão dos impactos negativos na sua qualidade.

Ao implementar um sistema de armazenamento próprio, você também economiza no transporte, pois não é preciso ter caminhões nas filas das unidades coletoras e intermediárias.

Garantia de qualidade

Embora haja diferentes recursos para armazenagem de grãos — e os ideais dependam do tipo de plantio que você cultiva —, existe um ponto em comum a todos eles que beneficia a qualidade da produção agrícola de um modo geral: a aeração e o controle de pragas.

O objetivo é promover a uniformização de temperatura entre os grãos, de modo a prevenir umidade e a interferência de alterações climáticas. Então, quando as ferramentas e técnicas corretas são implementadas, há ganho em melhor conservação dos grãos e controle eficiente de pragas.

Aumento do rendimento da colheita

Por evitar deslocamentos durante o processo de armazenagem e assegurar ações mais precisas no cuidado com o estoque de grãos, naturalmente há um maior rendimento da colheita.

Quais são os desafios do armazenamento de grãos?

O grande desafio da armazenagem de grãos é impedir que o produto sofra danos que o tornem impróprio para consumo, reduza sua qualidade sanitária e física, entre outras perdas que provocam alterações nas características sensoriais desses grãos.

Consequentemente, isso implica no controle de elementos como temperatura, umidade e micotoxinas. Esses são os principais obstáculos a serem vencidos até a logística de distribuição.

Há culturas, por exemplo, que exigem um processo de secagem imediata e, ao mesmo tempo, seus grãos são sensíveis a determinadas temperaturas. Então, além do investimento em tecnologia e infraestrutura, o sucesso na etapa de armazenagem depende de conhecimentos específicos sobre o tema.

Na prática, são muitos os detalhes que interferem na manutenção de um padrão de excelência no pós-colheita. Por isso, todo produtor deve dar atenção para um sistema de armazenamento ideal, que assegure o melhor custo-benefício. Muitos até sabem da importância dessa etapa, mas esbarram nas dificuldades para conseguir o capital necessário à estruturação da sua armazenagem.

A falta de um programa preventivo do armazenamento de grãos pode até mesmo inviabilizar a capacidade do produtor em acompanhar a velocidade de produção. Se não há condições propícias de guarda, a tendência é ceder às pressões do mercado mais facilmente e negociar a safra em condições menos vantajosas.

Como a tecnologia auxilia nesse sentido?

A tecnologia é, sem dúvidas, uma grande aliada na otimização de desempenho no campo. Essa evolução também inclui a gestão dos armazéns. Nesse contexto, mais do que contar com equipamentos modernos, o produtor tem acesso a plataformas digitais que ajudam na automatização dos processos de venda.

A inteligência artificial traz soluções mais eficientes e automatizadas para os silos, permitindo a captura e análise de dados, mesmo remotamente. Enfim, é possível ter um controle on-line das operações e gerenciar de forma mais assertiva os equipamentos que mantêm a qualidade dos grãos.

De modo geral, há muitas inovações ocorrendo na estrutura dos silos de armazenagem. E o que é melhor: elas também estão focadas em dar sustentabilidade para essa etapa.

Hoje, o produtor rural já encontra sistemas totalmente interligados, como aeração de grãos automático e termometria ligados à estação meteorológica e secagem de cereais, tudo isso utilizando energia solar e ozônio. No mesmo sentido, estão os recursos para combater e controlar as pragas, garantindo a qualidade da produção durante o tempo de armazenagem.

Podemos falar ainda em softwares de gestão que ajudam a conhecer e administrar melhor os gastos durante a safra, previsibilidade de demandas, planejamento para adequação das instalações. Resumindo, a tecnologia agrega muito valor no desenvolvimento da atividade rural.

Como vimos, uma armazenagem de grãos bem planejada e executada é peça-chave para a competitividade da sua fazenda. Portanto, quanto maior for o investimento na área, maiores as margens de lucro.

O que achou das dicas? Agora que você já sabe a importância de um armazenamento eficiente de grãos, aproveite para conhecer as soluções que o Broto oferece para ajudar você nesse desafio.